ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ
– Bistecca alla Fiorentina –
イタリアのフィレンツェで愛される、骨付きのステーキです。
厚さが指4本分以上あるものを“ビステッカ”と呼び、当店では牧場直送の無冷凍赤身肉、若しくはエイジングビーフを炭火焼きでご提供しております。
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自然豊かな環境の元で飼育する「大田原ブランドの前田牧場赤身牛」は驚くほど淡白で噛めば噛むほどお肉の味を感じることができます。
1本あたり1.3kg〜のお肉をお選びいただき、2名様〜4名様でのご利用を推奨しております。
なお、5名様以上の場合は、赤身肉を十分に楽しんでいただくため、2本ご注文いただくことをお願いしています。
✔︎在庫状況により、ご提供できない部位がございます。
✔︎ビステッカの特性上、ご予算に応じてお肉を切り分けてご提供することはできません。
✔︎お肉のお皿に乗るコントルノ(副菜)は料金に含まれています。
✔︎焼き上がりまで45分程いただきます。別途 前菜コースなどをお召し上がりになり、焼き上がりまでお待ちください。
・ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ(サーロインとフィレ)税込¥1,900 / 100g
・コスタータ(サーロインのみ)税込¥1,700 / 100g
石窯焼きピッツァ
– Pizza –
粉や塩まですべてイタリア産材料を使用したピッツァです。
当日お店にて黒板の中から好きなピッツァをお選びいただきます。
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✔︎使用する粉チーズには卵白の成分が使われております。卵アレルギーのある方は使用を控えますのでお知らせください。
・ピッツァ(10inch:約25cm)
税込¥2,200
コースセット
– Menu dei corsi –
お肉・ピッツァにのみ追加できるコースセットメニューです。
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✔︎セットメニューはグループの人数に関わらずお好きな数でご注文いただけます。
✔︎お肉の焼き上がりに合わせて提供しますので後からの追加はご遠慮ください。
前菜コース
前菜盛り合わせ
無農薬野菜サラダ
スープ
税込¥2,800
フルコース
前菜盛り合わせ
無農薬野菜サラダ
スープ
日替わりドルチェ
カフェ/紅茶
税込¥3,800
団体専用タリアータコース
店内10-14名(テラスは要相談)または、全貸切18-22名の団体様専用のコースです。
タリアータは後ろ足のももの付け根内側にあり、いくつかの筋肉が集まる大きな塊で脂身が少なくとても柔らかいヘルシーな部位です。
お一人当たりにご提供する内容は以下の通りです。
・前菜 プロシュート大判1枚、サラミ2枚、オリーブ3種、チーズ2種
・サラダ 大田原契約農家 無農薬野菜
・タリアータ(ウチモモ肉) 100g
・石窯焼きピッツァ(約25cm) 1/4カット
・ドルチェカフェ ティラミス&カフェ
・お飲み物は別途※飲み放題はございません
税込¥9,000(中学生以上おひとり様あたり)
アラカルト
– Alla carta –
追加の単品メニューはお好きなタイミングでご注文ください。
・石窯焼きピッツァ(税込¥2,200〜)
・オリーブのマリネ(税込¥500)
・プロシュート 大判1枚(税込¥300)
・チーズの盛り合わせ(税込¥1,100)
・その他店内にてご案内
ドルチェ・カッフェ
– Dolce e caffè –
ドルチェとカフェはセットでご提供が可能です。
(カフェは エスプレッソ/アメリカーノ/カプチーノ/ティー いずれか)
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・カントゥッチセット2本(税込¥700)
ナッツやドライフルーツを入れて2度焼きする、トスカーナ地方の硬いビスケット。
カフェやワインに浸してじゅわっと染みた状態でお召し上がりいただくのがおすすめです。
本場のレシピにこだわってお作りしています。
・日替わりドルチェプレートセット(税込¥1,500)
季節のフルーツなどを添えてご提供します。
日替わりで5~6種類ございますのでスタッフへご確認ください。
*お祝いごとや記念日などの場合は、ぜひお知らせください。
ドリンク
種類は限られますが、ワインの他にもお飲み物を揃えております。
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▼アルコール類
ビール(キリン生、モレッティ瓶)・・・ ¥800〜
ノーマルワイン・・・グラス¥900〜/ボトル¥4,200〜
ナチュラルワイン・・・グラス¥900〜/ボトル¥6,200〜
スパークリング・・・グラス¥900〜/ボトル¥4,700〜
瓶内発酵微炭酸スパークリング・・・ボトル¥8,620〜
ベルモット・・・¥600〜
上記以外のアルコールをご希望の方は事前にお問い合わせください。
▼ノンアルコール類(全て¥500)
イタリア産ナチュラルスパークリングウォーター(微炭酸)
コカ・コーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
洋梨ジュース
桃ジュース