Cerber RistoKlab

フィレンツェで人気のビステッケリアレストランテ「チェルベロリストクラブ」
Instagram(@cerberoristoklab)をぜひご覧ください。

チェルベロリストクラブとは

チェルベロリストクラブの「チェルベロ」とは神話に出てくるケルベロス(ギリシャ神話で、冥府の番犬)が由来です。

2019年、チェーザレ、ルカ、マルヴィンの親友3人でスタートしました。

チェーザレはビステッカ、ルカはカプクオーコ(シェフ)、マルヴィンはセコンド・カプクオーコ(スーシェフ)を担当し、各々が独創性溢れる料理を提供しています。

人気の3種

  1. ビステッカにこだわりを持つフィオレンティーニ(フィレンツェ人)の舌を満足させるビステッカ
  2. 新鮮な牛肉を使用したタルターレ
  3. 寿司からインスパイアされたオリジナルの巻き寿司

食べて美味しく、見て美しい

チェルベロの料理は季節食材が持つ本来の味を活かし、色彩豊かな盛り付けをするのが特徴です。
素材の味を感じながら、独創性溢れるソースをお好みで合わせます。