国産ブランド牛肉「赤城牛」をこぼれるほどたっぷり盛った「赤城牛“こぼれ”ステーキどんぶり」
“利益度外視”のリーズナブルな価格でランチにてご提供しています！
※ホリデーランチ(ビーフシチュー)は終了しました。
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主役は こぼれステーキどんぶりですが、小鉢とお味噌汁のついた
「定食」としてご提供しておりますので
より一層の満腹感をご実感いただけると思います！
素晴らしい食材の味と香りを消さぬように塩分控えめで
丁寧に調理しておりますので是非お試しください。
幸福感を感じさせる幸福物質のセロトニン（トリプトファン）と
リラックス効果のあるアナンダマイド（アラキドン酸）を含んだ牛肉を
沢山食べて幸せを感じてもらえたら何よりです。
▼どんぶりは2〜3種類ございます。
・赤城牛ウチモモこぼれどんぶり ¥1,800
・赤城牛ランイチこぼれどんぶり ¥2,000
・赤城牛サーロインこぼれどんぶり ¥2,500
・赤城牛フィレどんぶり(※) ¥2,500
※フィレは希少部位のため、こぼれません😅。。
※ホリデー限定・数量限定・完全予約制など、一定条件を設けて提供させていただきます。
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▼使用している良質で安心・安全な食材たち。詳細は末尾をご覧ください！
① 赤城牛サーロイン（鳥山畜産）
② 赤城牛ウチモモ及びイチボ（鳥山畜産）
③ 那須大田原 減農薬米『日々』（阿久津農園）
④ 那須大田原 無添加与一味噌のお椀（岩上商店）
⑤ 那須産無農薬野菜の副菜、小鉢（ピンクサラダ、他）
▼使用食材の詳細
牛肉
群馬県渋川市の鳥山畜産株式会社様より国産ブランド牛の『赤城牛』を使用。
原木仕入れ、磨き、全て当店で行いご提供しております。
お米
栃木県大田原市の契約農家、阿久津農園様の減農薬米『日々』または『栃木の星』を使用しております。農園主と直接面会し稲作り、作付けなどお米作りについて勉強させていただいております。
北関東を代表する米農家です。2024年4月現在、都内で阿久津農園様のお米を飲食店でご提供しているのは当店だけです。
数々の受賞歴を持つ阿久津農園のお米を是非ご賞味ください。
阿久津農園様の受賞歴
・第18回米・食味分析鑑定コンクール 都道府県部門 特別優秀賞
・第20回 米・食味分析鑑定コンクール 都道府県部門 金賞
・第21回 米・食味分析鑑定コンクール 国際総合部門 特別優秀賞
・第23回 米・食味分析鑑定コンクール 国際総合部門 金賞
・第17回 お米日本一コンテンスト 金賞
・2022世界最高米 原料認定米
お味噌
栃木県大田原市の岩上商店様の無添加与一味噌を使用しております。
創業して165年、味と伝統を守り続ける岩上商店様の与一味噌は大田原ブランドとして認知されております。香り、旨味、風味、三拍子揃ったお味噌汁は絶品です。
副菜、野菜、香物
週に1回、当店オーナー自ら栃木県那須町、那須塩原市、大田原市に行き、安全安心かつ新鮮なお野菜を仕入れご提供しております。
タレ
栃木県大田原市、那須塩原市、那須町の玉葱、林檎を使用しております。