店内で配布いたしました BENHEART通信↗︎ でも綴った、「DESTINOの想い」について
改めてオーナーよりコメントさせていただきます。
日本では聞き慣れないビステッカ専門店(ビステッケリア)ですがフィレンツェには沢山のビステッケリアが存在しております。
ビステッカとは重さ1.5kg以上厚さ5cmのTボーンステーキを指します。
フィレンツェ名物として世界中の観光客をはじめ現地人から人気のフィレンツェ伝統の郷土料理です。
私自身、フィレンツェ生活の中で幾度となくビステッカを食しましたが、
日本では本物のビステッカを食べることはほぼできません。
『ビステッカ』として、似ているステーキを販売するお店はありますが、
現地のスタイルで提供している本物の専門店が東京にないことから本計画 – Bisteccheria DESTINO – をスタートいたしました。
そして大量消費社会の中で徐々に消えつつある『食の安全と衛生面での信頼』を担保できる飲食店を私たちは目指しています。
Bisteccheria DESTINOは、皆様に『安心安全なお食事』と『思い出になる楽しいひととき』をお届けします。
皆様のご予約、お問い合わせをお待ちしております。
