当店唯一のパスタとお肉も含めた、前菜からデザートまでのフルコースです。
季節のコースは、スープとパンから始まります。
続く前菜の盛り合わせでは、旬の野菜をたくさん召し上がっていただきたく、通常の前菜コースよりも一品〜二品ほど多くご用意しております。
パスタには、まるふねみかん農園より届いた旬のレモンを使用。バターのコクに、南イタリアの伝統的な製法で引き出したレモンの鮮やかな酸味を重ねています。
メインの赤城牛ステーキには、当店オーナーがフィレンツェで食べた忘れられないパスタのソースから着想を得た、ステーキソースを添えております。トマトと香味野菜をオーブンで焼き凝縮させ、ウォッカと生クリームで仕立てた濃厚なトマトクリーム。軽やかなパスタの余韻から、深みへと移ろうコントラストもまた、このコースの魅力です。
ディナーは3日前までの完全ご予約制にて承っております。
4月はまだお席に余裕がございます。季節のひとときを、どうぞゆっくりとお愉しみください。
